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Mermelada de fresa sin azúcar

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Receta deMermelada de fresa sin azúcar

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Receta enviada por dulcemiel
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Descripción de la receta Mermelada de fresa sin azúcar

Para comenzar el día con un buen desayuno, te proponemos unas tostadas untadas con esta mermelada de fresa sin azúcar... riquísima.

Recetas de Dulces » Frutas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mermelada de fresa sin azúcar?

  • 1/2 kg de fresas (fresones)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Una pizca de pectina en polvo
  • 50 gotas de edulcorante artificial

¿Cómo se prepara Mermelada de fresa sin azúcar?


Quitamos el rabito a las fresas y las lavamos muy bien bajo el grifo. Dejamos que escurran y las secamos con papel de cocina.

Picamos las fresas y la mezclamos con el edulcorante. Después las echamos en una cazuela con agua junto con la pectina y el zumo de limón. Dejamos cocer hasta que el líquido se reduzca y espese un poco (no más de 20 minutos), removiendo constantemente con una cuchara de madera.

Desinfectamos en agua hirviendo los frascos de cristal donde vayamos a guardar la mermelada de fresa.

En el momento que termine la cocción, procedemos a envasarlo estando aún caliente, cuando este lleno apretamos las fresas y cerramos el bote.

Nota del autor

Hay que guardar los frascos en un lugar fresco, seco y con muy poca luz. El tiempo de duración será de 3 meses. Una vez lo hayas abierto consérvalo en la nevera.



La receta Mermelada de fresa sin azúcar tiene 1 comentarios

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Avatar de cassieknox cassieknox

Me encanta la idea de saber hacer tu propia mermelada, así tu controlas la calidad y textura. Estoy acostumbrada a comer postre diario pero no me encanta la idea de comer pasteles siempre y más porque son un tanto elaborados para tener siempre en casa. Mi sabor favorito en casi todo, es la fresa, porque es dulce sin ser nada empalagosa. Aquí les dejo una receta sencilla de tapioca con fresa. http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/deliciosa-receta-de-tapioca-con-fresa Es muy rica y fácil de hacer y si no les gusta la fresa se puede preparar de la misma manera pero con zarzamora, cereza o durazno. Mermelada de fresa sin azúcar. cassieknox el 08-08-2011

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